În ultimii ani auzim din ce în ce mai des despre gluten și prezența lui în alimente; dietele și regimurile fără gluten au devenit parte din viața de zi cu zi pentru mulți, din motive de sănătate sau alte motive, iar recent s-a început să se vorbească și despre glutenul din produsele cosmetice.

Să răspundem mai întâi la întrebarea: Ce este glutenul?

Glutenul este o proteină vegetală care se găsește în cereale precum grâul, secara, ovăzul și orzul. Aproximativ 1% din populația lumii suferă de boala celiacă – o intoleranță la această substanță.

Dieta fără gluten devine la modă în anul 2001, odată cu o publicație a OMS, în care organizația recomandă ca produsele ce conțin gluten să nu fie administrate copiilor înainte de vârsta de 6 luni. Patru ani mai târziu, însă, Asociația Medicală Americană contrazice această afirmație și publică o opinie conform căreia introducerea produselor cu gluten este recomandată între lunile 4 și 6, pentru a preveni apariția alergiilor.

Dieta fără gluten devine mult mai populară după ce pătrunde în cercurile de la Hollywood – în 2008, Oprah Winfrey ține o dietă fără gluten și își reduce vizibil greutatea în trei săptămâni. În emisiune ea mărturisește că efectul se datorează faptului că a eliminat din rutina sa zilnică produsele care conțin gluten, precum și cofeina, carnea și zahărul. În timp, și alte celebrități îi urmează exemplul, schimbându-și atitudinea față de gluten, indiferent dacă au sau nu o problemă de sănătate, și împărtășesc public rezultatele.

Din păcate, atunci când este vorba de o predispoziție genetică la boala celiacă (intoleranță la gluten), acest lucru nu are nicio legătură cu tendințele modei sau dietele hollywoodiene. În cazul unei probleme de sănătate constatate, legate de intoleranța la gluten, introducerea produselor care conțin gluten trebuie monitorizată cu extremă atenție. Este posibil ca alimentele să provoace balonare, erupții cutanate, diaree, constipație sau alte probleme. Consultarea unui medic este obligatorie pentru clarificarea situației. Se fac diferite investigații și teste medicale, iar în unele cazuri poate fi necesară eliminarea completă a glutenului din dieta copilului.

În sectorul alimentar încep să apară produse marcate cu diverse simboluri, precum GF, spicul de grâu tăiat etc., care indică faptul că produsul nu conține gluten. În acest fel, viața persoanelor care ezită în alegerea lor este facilitată, deoarece nu sunt sigure dacă proteina se regăsește în produsul pe care vor să-l achiziționeze.

În ultima vreme primim tot mai des întrebări despre faptul dacă produsele pe care le oferim conțin gluten, iar cu acest articol încercăm să răspundem celor mai frecvente întrebări pe care le primim.

În primul rând, trebuie să subliniem că, până în prezent, NU există dovezi științifice că glutenul din produsele cosmetice poate provoca probleme. Mulți specialiști cercetează dacă persoanele cu intoleranță demonstrată la gluten / boală celiacă pot dezvolta o reacție alergică atunci când folosesc produse cosmetice care conțin gluten. Răspunsul scurt al majorității este „Nu!”, cu mențiunea că, dacă o persoană cu intoleranță la gluten înghite accidental dintr-un produs cosmetic, este posibilă apariția unei reacții alergice.

Din acest motiv, specialiștii recomandă să se verifice prezența glutenului în produsele pentru buze sau în cele care intră în contact cu acestea – rujuri, balsamuri de buze, apă de gură, paste de dinți etc.

Numeroase studii științifice în care cercetătorii au aplicat produse ce conțin gluten pe pielea persoanelor cu boală celiacă arată că nu se dezvoltă simptome de alergie la utilizarea unor astfel de produse. Analizatorii concluzionează că moleculele proteice ale glutenului sunt prea mari pentru a fi absorbite prin piele. Cu totul altă situație apare însă atunci când pe piele există răni – prin acestea glutenul poate pătrunde în circulația sanguină și poate urma un răspuns imun.

Este important să subliniem că proteina de grâu din produsele cosmetice poate provoca urticarie sau alte reacții alergice, în special la persoanele predispuse la eczeme, dar acest lucru nu este legat de boala celiacă, ci se datorează mai degrabă unei alergii la cereale. De aceea, dacă folosiți un produs cosmetic sau un produs pentru îngrijirea pielii care conține gluten și dezvoltați o reacție cutanată, este obligatoriu să consultați un medic sau dermatolog pentru a stabili cauza. Este posibil să aveți o alergie la grâu sau la alte cereale care pot provoca o reacție a pielii, dar aceasta nu ar fi cauzată de boala celiacă.

Apare întrebarea: cum putem afla dacă un produs cosmetic pe care vrem să îl cumpărăm conține gluten? Deoarece, așa cum am menționat, acesta este un alergen care nu prezintă un pericol direct atunci când este folosit pe piele la persoanele cu intoleranță la gluten, companiile cosmetice nu sunt obligate să menționeze această informație sau să utilizeze un simbol special.

Majoritatea produselor So Simple Natural nu conțin gluten, deși acest lucru nu este menționat explicit pe ambalaj. Nu publicăm aici o listă cu produsele noastre care conțin sau nu gluten, deoarece actualizăm constant gama și informațiile ar deveni incomplete. Consultanții noștri sunt disponibili pentru orice întrebare legată de compoziția și conținutul de gluten al unui anumit produs.

Pentru a fi cât mai utili cu acest articol, publicăm o listă cu ingredientele din produsele cosmetice care conțin gluten și pe care este bine să le căutați pe eticheta produselor pe care le achiziționați:

avena saliva (oat) kernel flour
cyclodextrin
dextrin
dextrin palmitate
hydrolyzed malt extract
hydrolyzed oat flour
hydrolyzed vegetable protein
hydrolyzed wheat flour
hydrolyzed wheat gluten
hydrolyzed wheat protein
hydrolyzed wheat protein/PVP crosspolymer
hydrolyzed wheat starch
secale cereale (rye) seed flour
triticum vulgare (wheat) germ extract
triticum vulgare (wheat) germ oil
triticum vulgare (wheat) gluten
triticum vulgare (wheat) starch
wheat amino acids
wheat germ glycerides
wheat germamidopropalkonium chloride
wheat protein
wheatgermamidopropyl ethyldimonium
ethosulfate
yeast extract